2019年1月2日，節后大蒜市場行情平穩，到產區補貨的批發客商增多，在剛性需求的帶動下，交易略顯活躍，成交量稍有放大，儲存商要價態度堅持，價格與節前相差不大，好質量的混級、蒜米料和級蒜相對好銷，采購商隨行拿貨，金鄉、邳州、河南產區交易有升溫跡象。

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　　金鄉市場高峰期在140-150人，儲存商售貨意向增強，貨源供應量有所增多，但低價位合適的貨源不好找，買家拿貨的積極性一般，發市場、扒米以及出口包裝商按需小批量購貨，成交量一般，儲存商要價仍較堅持，價格平穩運行，蒜米料價格在0.92-1.06元/斤，較好混級價格在1.25-1.45元/斤。

　　邳州產區交易升溫，采購買家略有增多，以國內批發商拿貨為主，儲存商隨行售貨，購銷較為順暢，走貨速度加快，6.5cm的紅蒜較受買家青睞，價格繼續持穩，目前6.5cm的紅蒜維持在2.50-3.10元/斤，6.5cm白蒜維持在3.00-3.10元/斤，每一級價格相差三四毛。

　　中牟產區行情平穩，市場新貨源略有增加，儲存商售貨主動，但要價仍較堅持，主要為國內批發商拿貨，小批量常規采購，好質量的蒜米料較受青睞，整體走貨一般，目前蒜米料價格在0.85-0.93元/斤，大混級價格在1.20元/斤左右。杞縣產區行情平穩，發市場客商拿貨積極，市場購貨順暢，成交量增加，主要發往國內市場，價格變化不大，蒜米料價格在0.90元/斤左右，大混級價格在1.20元/斤左右。

　　萊蕪產區行情平穩，采購客商較少，走貨速度不快，儲存商售貨略顯主動，部分次貨價格稍有下調，主流價格調整不大，目前混級蒜價格在1.50元/斤左右，6.0cm價格在2.00元/斤左右；蒼山蘆柞產區行情平穩，庫內蒜交易清淡，周邊客商零星采購蒜米料，印尼貨和發市場的混級鮮有走貨，儲存商依舊捂貨觀望，整體成交量較小，價格基本維持原狀，目前大混級價格在2.30元/斤左右，印尼貨價格在2.20元/斤左右。