1.行情總結

　　寒露(10月8日)過后，天氣逐漸冷起來，蒜種、蒜芯在市場交易中逐漸銷聲匿跡，庫蒜的交易熱度卻在持續上升，一方面看貨詢價的買家在增多，另一方面各地賣貨的儲存商也在增加，大蒜市場的活躍度增強，庫內蒜在出口和內銷中的量加大，各品級貨源均有走貨，成交價格和成交量均有所上升。

　　2.產區實況

　　金鄉市場人氣進一步聚攏，據國際大蒜貿易網（www.engineeredwovens.com）統計，山祿市場高峰期人員由周初的100人左右逐漸增至周六的200人左右，市場待售貨源充裕，賣家要價堅持上撐，對口貨源不好組織，采購商按需隨行拿貨，貨源仍主發國內市場，出口包裝商拿貨一般，交易量整體有增。交易多圍繞蒜米料、一般混級和部分級蒜進行，好質量貨源略有上漲，其它價格上浮不明顯，整體交易狀況良好，蒜米料價格在0.92-1.10元/斤，5.5cm紅蒜價格在1.40-1.60元/斤，6.0cm價格在1.75-1.95元/斤。

　　國內批發客商主要采購邳州蒜，邳州庫內蒜交易積極，持貨商對當前價格較認可，5.5以上級蒜較為搶手，貨源主發全國各地市場，5.0cm以下小規格級蒜出口做柜，走貨速度整體偏快，交易以質論價，6.5cm紅蒜價格在2.60-2.90元/斤，6.5cm白蒜價格在3.00-3.10元/斤。

　　河南杞縣、中牟產區，庫內貨源供應充裕，儲存商售貨意向較高，但受大行情影響，價格稍顯偏硬，買家拿貨的積極性一般，易主要圍繞蒜米料和一般混級進行，其它規格貨源成交不多，價格基本保持平穩，蒜米料價格在0.95元/斤左右，大混級價格在1.20元/斤左右，6.0cm紅蒜價格在1.80元/斤左右。

　　萊蕪產區行情平穩，庫內蒜走貨基本如常，賣家出貨的熱情不高，要價較為堅持，采購商收貨隨行，隨銷隨購居多，冷庫蒜價格暫無變化，混級蒜價格在1.40元/斤左右，6.0cm級蒜價格在1.75-1.80元/斤左右。

　　蒼山庫內蒜交易良好，價格暫時保持平穩，主要為出口包裝商拿貨，印尼貨較受客商青睞，儲存商要價較為堅持，行情穩中略硬，印尼貨價格在1.60-1.70元/斤，大混級價格在1.70-1.80元/斤。

　　3. 價格走勢

　　國際大蒜貿易網信息顯示，冷庫蒜開庫交易約有一月左右，大蒜市場供需整體寬松，但受收購期貨源質量影響，使得出庫后大蒜交易以質論價，優質優價特征逐漸明顯，以金鄉6.5cm級蒜價格為例，開庫后價格從1.75元/斤左右逐漸漲至1.85元/斤左右，約有一毛左右的上調，漲幅約為5.71%，而去年同期價格在2.75-2.85元/斤，同比跌幅約為55.5%。

　　從中國·產區大蒜日定基指數走勢圖可以看出，進入10月份以來基本呈緩慢上升走勢，由10月1日的674.09 點逐漸漲至10月14日的682.41 點。

中國·產區大蒜日定基指數走勢

最近兩周金鄉大蒜價格走勢（參考5.5cm價格）

　　4. 蒜片交易

　　進入10月份以后，金鄉本地蒜片廠仍處于停工整頓階段，拉外地貨在本銷售，下游粉粒廠積極拿貨，好貨價格整體顯硬，芽片價格上漲明顯，目前2018四六瓣蒜片價格在8000-8500元/噸，雜交根片價格在7500-8000元/噸，芽片價格在7000元/噸左右。

　　由于儲存商惜售，當前加工的貨源供應略顯不足，導致蒜片價格有所上漲，永年前期四六瓣前期蒜片價格在8300-8500元/噸，雜交新蒜片價格在8000-8200元/噸，芽片價格在7500-7800元/噸。

金鄉雜交蒜片價格走勢圖

　　5. 行情分析

　　冷庫蒜價格偏強原因分析：

　　首先，由于這兩年蒜價低迷，再加上人工、物資成本費用上漲，老百姓種植大蒜不僅無利甚至出現虧損，特別是經歷了收購期的“傷農蒜”之后，減種已經成為多數產區蒜農的共識，據國際大蒜貿易網了解，各產區之間減種幅度有多有少，多的幅度超過40%，少的幅度不到20%，也有個別地區因今年蒜種便宜，面積反而略增，總體來看，大蒜減種是大勢所趨。

　　其次，在減種輿論的影響下，部分持貨商對后市心存期盼，再加上當前庫內蒜開庫交易不久，后期剩余銷售時間還算充裕，即使前期行情瘟弱不快，多數儲存大戶仍選擇繼續持貨待價而沽，當前儲存商有序放貨，對市場的沖擊力度不大，對蒜價形成較大支撐作用。

　　然后，國慶節后，國內市場庫內庫外貨源轉換穩步進行，市場需求有所放大，除了節后國內批發客商的正常補貨，還得益于包裝客商和短炒商的介入拿貨，使得節后市場需求放大，交易熱度較高，交易量呈現上升態勢，為賣家撐價提供了機會。

　　另外，雖然大蒜市場整體供需環境表現寬松，但受收購期好貨數量偏少影響，儲存商略顯惜售，使得當前市場好貨供應呈現短缺局面，在儲存商的一再撐價下，優質優價特征逐漸明顯，帶動整體行情偏強運行，

　　6、后市預測

　　金九過去銀十也已近過半,在大蒜人的殷殷期盼中，庫蒜價格上不到漲一毛，深秋的寒冷，也趕不走溫暖的希望，接下來，大蒜人又將面對無數個牽腸掛肚的日夜，讓小編想起一首老歌“無數個夜里，悄悄地思念你，遲到的風里系著你，每頁的日記里，輕聲地呼喚你，醒來的夢里，在哭泣！”大蒜，真是想說愛你不容易。

　　隨著各地大蒜播種的陸續結束，新一季大蒜面積即將出爐，廣大儲存商應如何抉擇？接下來市場將走向何方？……更多內容請點擊下方圖片查閱。