老石于蒜都金鄉
2018年4月26日（周四）

　　“蒜薹”說起蒜薹這檔子事近兩天，老百姓凈是腦尖子疼，盡是無奈和愁容與滄桑，歸慮都是蒜薹“雞肋”行情惹的禍。上市量的增加，入市商的謹慎觀望挑揀壓價促使蒜薹勢弱價滑，不盡人意的價格真讓老百姓是有苦難言。

　　目前雖說蒜薹上市不久，但價格震蕩較為頻繁，交易主基調隨著貨量增加而走弱，行情在市場供求或多或少中進行著互補性的調整。近日金鄉交易剛剛啟動，由于貨多收家少，掉錢是自然而然的事，意識中或實際量大，或將把今年蒜薹壓的有氣難喘，或許會把價格逼近幾年同期令人咂舌的低點。

　　目前正是金鄉外圍大蒜產區早熟蒜薹上市的時候，離金鄉雜交蒜薹收獲的日子也為時不遠了，由于品種或種植早晚差異，眼下金鄉已有部分蒜植株出現蒜薹“露帽”或“甩纓”，蒜薹長勢長短參差不齊的現象屢見不鮮，有的已經折頭打彎，有的剛剛露帽，有的抽出十來公分，有的還沒有露頭，有不少馬尾辮的出現，馬尾蒜將導致薹條生長慢而短且細，近兩天雖然沒有陰雨，但今年蒜薹黃斑較為嚴重，商品價值不大，對蒜苔產量影響較大。只于減產幅度說法各有不同，有的說早熟減產輕些，猜測減10%或15%左右;晚熟都說減產重，預估減20%或30%，有的干脆甩出一句，減輕減重，反正今年就是減。以上所談減產幅度都是感觀上的認識，具體還要以實際為準。

　　金鄉蒜薹雖沒有大量上市，近期局部地塊薹條長勢情況卻不盡人意，往年是豐產不豐收，難道今年蒜薹要演義低產低效的模式嗎?

　　就目前金鄉產區來看，不管是氣候影響(單產減產)，還是人為因素(農民對蒜薹價格預期不高，有提前采薹情況，造成總產減少)，總之預計早熟也好雜交也罷基本都有減產的跡象。

　　近日微信群或朋友圈對蒜薹曬出“有賊心沒有賊膽”想法，假如你看好蒜薹，又怕重走去年賠錢又折兵的路，又不忍心放棄，那好建議你，抱團、避輕、平抑風險。

　　收好(收購時注重質量)、存好(儲存時確保質量)、賣好(出售時把握時機)。盈利于否和收購價格及存儲質量密切相關，但和你的預期與欲望也息息相關，所以我們必須把握住收好存好的兩大環節，今年蒜薹興許會有“戲”!

　　“大蒜”市場景觀：金鄉經紀人市場，上午交易高峰時段約有二百來人，今日市場供應貨量仍不算少，賣家要價多顯堅持，為此買家雖采購積極性不高，但對合適低價位貨源有詢價看貨現象，交易進行中買賣隨行，成交量放大，行情維系平穩中低價貨源略有偏硬一二分錢。

　　市場聚焦：今日大蒜價格整體交易走勢基本企穩，細化而言，待售貨源雖仍有些偏多，但低價合適貨源有些不太好組織。成交主流品類多為好皮中混級，印尼貨拿量不算多，這批中東(混級)，歐洲(級蒜)外柜不算少。

　　市場動態：

　　　　蒜米料：1.00-1.05元/斤。

　　　　印尼貨：1.04-1.12元/斤。

　　　　小三級：0.80-0.92元/斤。

　　　　一般混級：1.10-1.18元/斤。

　　　　4.5級蒜：1.02-1.10元/斤。

　　　　5.0級蒜：1.12-1.23元/斤。

　　　　5.5級蒜：1.25-1.40元/斤。

　　　　6.0級蒜：1.75-2.05元/斤。