一、地塊選擇。選用壤土或輕粘壤土地塊種植。
二、適期早播。蒜9月25～30日為適宜播種期。
三、種蒜選擇。選擇當年產大蒜做種蒜，自然條件貯存，種蒜瓣4～6克。
四、合理施用基肥。使土壤養分含量分別達到氮110.53微克/克、磷60.22微克/克、鉀136.77微克/克、硫8.41微克/克、硼為0.85微克/克、銅7.52微克/克、鋅12.52微克/克和土壤有機質1.71%左右為宜。
五、合理密植。大蒜每畝25000～29000株，薹蒜每畝42000～45000株。
六、加強管理。3月28日至4月5日適時澆灌返青水和追施返青肥。
(來源：中國食品科技網) 【原題目： 大蒜生產技術要點】
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