有“中華蒜都”美譽的山東省金鄉縣大蒜產業，多年來堅持標準化生產，品牌化經營，向精深加工要效益，形成“農、工、科、貿”一條龍的現代產業鏈條。金鄉大蒜產品出口到168個國家和地區，年外銷量130萬噸，占全國的70%以上，年創匯4.5億美元。金鄉成為全國乃至世界大蒜交易集散中心和價格形成中心。

　　金鄉大蒜生產標準成“國標”

　　質量是品牌農業的生命。金鄉大蒜生產標準被列為國家標準。金鄉大蒜先后榮獲“首屆中國農業博覽會銀質獎”、“國家地理標志產品”、“歐盟地理標志認證”、“中國馳名商標”等稱號。2011年，金鄉被命名為全國有機農業(大蒜)示范基地，通過了中綠華夏有機食品認證中心(cofcc)和德國的色瑞斯認證有限公司(ceres)的認證，產品受到歐盟、美國、日本等國家和地區的認可。2014年，金鄉有機大蒜再次榮獲中國國際有機食品博覽會金獎，成為唯一一個連續三年蟬聯該獎項的大蒜品牌。

　　金鄉“有機大蒜”生產執行極其嚴格的標準。該縣聘請國內知名專家教授，編制了高于國家標準的《生產技術操作規程》和《有機基地建設標準》，建立健全“五級包保、檔案管理、質量追蹤、服務平臺、基地監控和宣傳推介”六大保證體系。

　　品牌經營拓展國內外市場
　　金鄉大蒜為了叫響國內外市場，實施了“三大戰略性”舉措：積極舉辦和參加國內外高端農業展會，擴大金鄉大蒜影響力;建設輻射帶動全國的國際大蒜商貿城和金鄉大蒜國際交易市場等骨干區域性農產品交易市場;積極擴大出口，叫響金鄉大蒜國際品牌。

　　精深加工大蒜變身“金疙瘩”

　　金鄉縣致力發展大蒜精深加工，由大蒜原料生產基地向加工中心轉變，由大蒜農業向大蒜工業轉變。同時，發揮大蒜加工企業“蓄水池”作用，讓大蒜有一個穩定的銷售渠道，讓蒜農有一個穩定的收入，走出一條以工促農的新型之路。

　　該縣與國內外大蒜科研院所合作，創建了山東省大蒜產業技術創新聯盟、大蒜產業科技園，把高新技術從實驗室植入到大蒜產業鏈上，開發出蒜油、黑蒜、黑蒜飲料、大蒜粉膠囊、大蒜保健品等50余種精深加工產品，涵蓋了大蒜加工、食品保健、生物制藥等多個領域。

　　目前，金鄉大蒜產業已形成了“農、工、科、貿”一條龍式的現代產業鏈條，全縣擁有國家和省市級農業產業化龍頭企業64家，大蒜深加工產業集群進入中國縣域產業集群競爭力100強，實現年銷售收入3.5億多元。在大蒜產業推動下，2014年金鄉服務業增加值完成71.1億元。金鄉農民年人均純收入達13592元。