所謂蔥管狀葉是指大蒜第五片葉不能正常展開，呈蔥管狀包裹住第六、第七片葉及蒜薹，造成內層葉及蒜薹抽出困難。正常葉片扁平而狹長，橫切呈V字形，蔥管狀葉橫切呈環狀，只在頂端有很小的出葉口。這種現象與播種時間有關，播種早的蔥狀葉多，反之則比較少;調換蒜種，如果能夠異地換種，也能減少蔥狀葉，但不能徹底解決;此外，土壤缺硼、偏施氮肥也易出現蔥狀葉。目前對此現象沒有理想的解救方法，只能采用人工的方式破筒，以助大蒜順利出薹，減少損失。具體方法：取大號縫衣針一枚，對準大蒜管筒植株用針刺入管狀葉的底部(掌握刺入深度以不傷蒜薹為宜)從下向上平行滑動，剝開管狀葉使蒜薹出薹順利。