新蒜交易顯僵，庫蒜依舊清淡--5月31日大蒜市場綜述
當前，新鮮大蒜基本退出市場，最近天氣溫度較高，產區新蒜干度都較前幾天有不同程度的提升，農戶對有干度大蒜較為惜售，貨源供應不充足，面對農戶捂貨不賣或撐價銷售，收購商并未因此妥協，收購積極性也不如前幾天高，總體成交量不大。主產區金鄉大蒜國際交易市場今日走貨相對昨日顯多，做出口包裝的收購商到場人數較多，個大、干度好的貨源較受青睞。
庫蒜已經到了后期，價格將要與新蒜接軌。今日交易基本延續昨日，價格平穩，購銷清淡，出口包裝、發國內市場的采購商對庫蒜的需求較前期減少，多使用新蒜。
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