“實話石說”（大蒜篇）--14年2月11日

 
　　一個雪后暮冬的下午，出于盼雪賞景情不自禁的駕車，沿金鄉至司馬的縣鎮公路，領略一路雪景。

　　金鄉大蒜的都城，大雪過后銀裝素裹，潔白盛景耀眼彭輝。提起大蒜，在蒜都鄉村大地，上到拄棍花白胡須的老翁，下起蹣跚學步的頑童，無不知曉。大蒜的收益關系著，老人衣食溫飽，孩童學費無憂，年輕人的婚房嫁娶。因此大蒜在金鄉老百姓心里就是一個寶，所以在金鄉大地，不管是在城里，還是在鄉村，不管是在飯前飯后，還是在閑暇忙碌，議論閑聊最多的還是大蒜。大蒜在他們心里根深固結，在她們眼里婉結柔情。

　　話題似乎扯的有點遠啦，誰叫咱是金鄉人呢!不談蒜心里癢癢!今天是賞鄉村蒜田雪后素白圣景，難免仰頭背手凸肚聯想翩翩。

　　在朝氣蓬勃的王丕鎮北頭，一個生意不錯的超市旁，有一簇人比比劃劃，情緒激昂。他們有戴眼鏡的，有梳著大背頭的，有留八角胡的，還有戴著鴨舌冒的。

　　“眼鏡”說：“這場雪，著實不小，讓饑渴干裂的蒜田，敞開嘴里飲個飽，年前蒜苗又黃還焉”。“這兩天再看就刮目相看了，蒜葉有黃泛綠，且挺立顯壯”。“大背頭”說著挺挺自己腰桿，差點把軍大衣抖落地。“雪下這么大，氣溫又低，有的說是‘倒春寒’，大蒜得減產，是不是受影響”。留著“八角胡”的小伙子像“茫然哥”半張著嘴說。戴著“鴨舌帽”一個上了年紀穩重的老者接過話茬，一本正經的說：“這場大雪的確不錯，雖然帶來了較強冷空氣，但她驅趕了霧霾，可以凍死許多越冬害病菌，融化之前，覆蓋在面黃肌瘦的蒜苗之上，就像一條厚實保暖的太空被，呵護著口渴難耐的蒜苗，為她遮風避寒。天晴雪融，慢慢滋潤蒜苗，伸根展葉，頸粗葉寬。又保暖又潤苗，真是兩全其美。至于那個所謂的倒春寒說法，我看為時過早，簡單地講，雖然今冬溫度偏高，一冬無雪少雨，蒜苗只是維系保命，并沒有瘋狂旺長,對大蒜本身危害不大，冷屬于正常。現在只是新春的黎明，暮冬寒意猶存。如果在萬物復蘇，春暖花開的日子里，突如其來的有一股較強冷空氣，持續幾日，旺長的作物措手不及，致使作物過早結束營養生長，導致花牙分化，轉為生殖生長。由于葉面積擴大受限，光合作用局限，積累營養不足，所以作物大幅減產。大蒜越冬初期長勢健壯喜人，隨著溫度逐步下降，一冬無雪少雨，部分蒜田干裂，蒜苗枯黃萎焉，長勢不盡人意，有了這場盼望已久的喜雪，滋潤蒜田大地，今年的大蒜收成還是不錯的”。“鴨舌帽”老人一番頗具經驗符合科學邏輯的話，讓圍攏的幾個年輕人，茅塞頓開。

　　天晴雪融，倒掛屋檐的冰凌水，有節奏的拍打著房前的階石。雪融化水，滋潤大地。滴水有聲，悅耳動聽。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老石于中國蒜都金鄉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2014年2月11日（周二）